Ingredientes
meio quilo de abóbora japonesa picada
meia colher (sopa) de óleo
meia colher (chá) de sal
meio quilo de carne-seca cozida e desfiada
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
Modo de preparo
Em uma panela refogue a abóbora no óleo e
adicione o sal. Refogue até que fique cozida,
porém firme.
Junte a carne-seca e o Creme de Leite e
misture bem.
Coloque em um recipiente refratário médio
(20x30cm) e leve ao forno médio-alto (200°C),
pré aquecido, por 15 minutos para gratinar.
Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
d i c a s
_ Se desejar acrescente duas colheres (sopa) de salsa picada.
_ Se desejar, polvilhe com queijo ralado antes de levar ao forno.
Faz bem saber. A carne-seca também é conhecida como charque. Ela é seca ao
sol e ao vento ou através de estufas apropriadas, contendo apenas 10% de
água. Antes de ser cozida, deve ser colocada em água para dessalgar.